Ensalada de Arroz y Verduras

Te sugerimos esta sencilla y rica ensalada de arroz y verduras. Si son 4 personas a comer, vas a necesitar:

400 g de arroz.
1 lata de arvejas.
1 lata de choclo.
2 Zanahorias.
1 Morrón.
Aceite Óptimo Canola.
Mayonesa Delicia.
Sal a gusto.


Primero vamos a cocinar el arroz por una parte, y por otra las las zanahorias ya cortadas. Cuando esté todo en su punto, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar (podemos colar el arroz dejándolo escurrir debajo de la canilla con agua fría para acelerar el proceso). Luego lo juntamos todo en un bol, con las arvejas, el choclo y el morrón cortado en cubitos; le agregamos aceite Óptimo Canola y condimentamos con un poco de sal y listo. Es probable que los chicos prefieran darle un toque de mayonesa Delicia, por ejemplo, lo cual le viene muy bien al plato.