Ensalada de Remolacha y Atún

Fresco, bien fresco, rico, fácil y diferente. Hoy cocinamos una Ensalada de Remolacha y Atún, y se prepara así...



Ingredientes (para 2 personas):
2 Remolachas
1 Tomate
1 Lata de Atún en agua
1 Pizca de Sal
2 Huevos Cocidos
1 Cuchara de Mayonesa Uruguay


Paso a paso:


1. Hervimos las remolachas y los huevos. Una vez que se enfríen retiramos la cáscara.

2. Cortamos las remolachas en partes pequeñas y hacemos lo mismo con el tomate.

3. En un bol ponemos el atún, la mayonesa Uruguay, las remolachas, el tomate y salpimentamos, unimos bien todo.

1.Por último, y como para decorar, presentamos en el plato con los huevos cocidos cortados a la mitad y podemos agregar una hojitas de rúcula, lechuga o lo que más te guste.