Canelones de carne

A veces nos cuesta que los niños coman verduras, pero esta receta sencilla de canelones de carne y acelga pueden ser una riquísima alternativa, ¿vamos a probarlos?

** Para la masa necesitamos:

1 huevo.
1 cucharadita de sal.
200 g de harina.
** Y para el relleno:
½ kg de carne picada.
2 acelgas
4 cucharas soperas de queso fresco.
1 huevo.
1 l de salsa de tomates.
1 cebolla.
Aceite Óptimo Girasol.
Sal y pimienta a gusto.

Lo primero será preparar la masa de los canelones. Mezclar todos los ingredientes y formar una masa, estirarla con un rodillo dejándola bien fina y cortar cuadrados. Reservar.
Ahora vamos con el relleno. Comenzaremos con dorar la cebolla picada en el aceite Óptimo Girasol, para luego agregar la carne muy bien picada y saltearla a fuego fuerte.
Incorporar la acelga picada a la cocción y mezclar bien. Luego, retirar del fuego y añadir el resto de ingredientes a la mezcla: el queso, la sal, la pimienta y el huevo.
Rellenar los canelones con esta preparación, cubrir con salsa de tomate y llevarlos a horno. En vez de usar salsa de tomate también puedes usar salsa blanca.

¡Que los disfruten!